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镭邦光电关注“皮革老酸奶”
出处: 时间:2012.05.16

摘要:镭邦光电关注“皮革老酸奶”

破皮鞋提炼出的工业明胶真的能加入酸奶,做出“皮革老酸奶”吗?网传或许不假,但眼见更能说明问题。扬州大学兽医学院学生文永清等人对“皮革老酸奶”产生了兴趣,他们在实验室自己动手,尝试老酸奶的制作。

镭邦激光打标机建议市民在购买老酸奶时,要学会辨成色。通常来讲,含工业明胶的老酸奶一般质量比较差,杂质较多,黏度和韧性较小,易碎。而食用明胶是透明的、白色的,很干净。此外,工业明胶做的东西,为了缩减成本,在材料、工艺等环节上很马虎,所以做成的产品也不精致。

至于果冻,镭邦剥线机建议,不要买冷藏的,因为被冷藏出售的果冻很可能是添加了工业明胶的。由于工业明胶做成的果冻融点低,制备和贮存都需要低温冷藏,才不容易“露馅”。而超市里卖的封装型果冻,基本是用其他食用胶——卡拉胶或魔芋粉制成的。卡拉胶是从藻类海草中提炼出来的糖类胶,用卡拉胶制成的果冻富有弹性且没有离水性,可放心食用。镭邦激光打标机详情登陆www.lead-boom.com

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